600298安琪酵母资产重组最新消息
≈≈安琪酵母600298≈≈(更新:21.08.31)
★2021年中期
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
一、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司实现营业收入52.34亿元，较上年同期增长20.55%；归属于
上市公司股东的净利润8.28亿元，较上年同期增长15.14%；每股收益0.9939元，同比
增长13.93%，扣除非经常性损益后每股收益0.8714元，同比增长7.34%；加权平均净
资产收益率为13.28%，同比减少0.33个百分点；扣除非经常性损益后的加权平均净资
产收益率11.64%，同比减少1.02个百分点。
报告期内，公司紧盯“跨越一百亿，启航十四五”的年度任务，对标卓越
、守正创新，积极应对全球疫情下复杂多变的严峻挑战，努力化解成本攀升压力和产
供销矛盾，实现了“双过半”的经营要求，为完成年度目标奠定了良好基础。烘焙面
食、YE食品、微生物营养等8个业务单元超额完成“双过半”目标，OEM及贸易实现40
%的高增长；生产方面优化调度满产保供，质量稳中有升，酵母类产品发酵总量同比
增长12%，库存较年初有所下降，产销维持紧平衡；采购方面主要原材料采购价格指
数上升明显，成本压力较大；销售方面各事业部和业务单元灵活有序的实施动态调价
，全面落实涨价策略，缓解成本上涨压力和供需矛盾。
2021年下半年，公司将继续紧盯年度经营目标，深入贯彻“以市场为中心
”的理念，坚持党建引领，强化市场策略，精心组织生产，优化研发机制，提升管理
能力，力争超额完成年度经营目标。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况
有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
二、可能面对的风险
1．市场竞争风险
酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对
策将对酵母市场带来一定影响。
应对措施：公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关
措施积极应对相关风险。
2．汇率波动的风险
汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中
由于交易发生日和结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。
应对措施：为规避汇率波动的风险，公司将加强国际贸易和汇率政策的研
究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
3．安全、环保风险
随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在
增大，可能会存在因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全
环保方面事故的风险。安全生产、环境保护仍然制约着公司的经营和发展。
应对措施：公司将不断加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，
持续降低生产过程中各项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格
落实安全生产主体责任，积极主动发现问题、整改问题、解决问题。
4．原材料价格波动风险
公司主要原材料为糖蜜，若上游原料价格波动较大，将会影响公司生产成
本。
应对措施：公司将建立大宗原料价格预判机制，加强成本控制和管理，同
时建立价格动态调整机制，有效降低原材料价格波动带来的风险。
三、报告期内核心竞争力分析
（一）战略及文化优势。
公司立足以发酵工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业
提供多种生物技术产品和专业服务，帮助提升客户价值，致力于“做国际化、专业化
生物技术大公司”的战略目标，“追求卓越，勇于创新，永不满足”已成为支撑公司
持续发展的企业精神，“发展生物科技，创新健康生活”已成为公司恪守的企业使命
；“对标卓越找差距，守正创新促发展”已成为企业经营的指导方针。
（二）规模优势。
公司是全球第三大酵母公司、全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商
。全球共拥有12个工厂，酵母类产品发酵总产能超过27万吨。公司产品出口155个国
家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食、调味、酿造与生物能源、人类营养健康、微
生物营养、动物营养、植物营养等领域。酵母类产品全球市场份额达到15%，国内市
场占有率超过55%。
（三）技术创新优势。
公司坚持“天然、营养、健康、美味”的产品研发理念，符合行业发展趋
势和顾客消费升级的需求；建立了高层次的产品技术研发平台（国家级企业技术中心
、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）、省级酵母工程中心、中试生产平台
），构建了以多位享受国务院、省级政府津贴专家为主的创新技术团队，建立了基础
研发、产品开发、应用技术等多层次研发机构，打造了酵母技术专业优势，引领行业
与市场发展。
报告期内，公司申报发明专利21件，授权12件。完成酵母制品行标、酵母
行业绿色工厂行标制定和酵母蛋白行标立项，启动食品加工用酵母国际标准制定。
（四）信息化、数字化及管理优势。
公司所有全资、控股子公司都纳入信息化管理系统，通过多年的信息化建
设，公司已实现了技术、管理模式的快速复制，具备一定的大数据分析处理能力。财
务共享信息系统上线运行，大大提升财务流程处理效率和智能化水平。公司成立了数
字化建设委员会，全面统筹自动化、数字化、信息化、智能化工作，推进公司数字化
转型，支持各业务高质量发展，支持公司“十四五”战略目标实现。公司注重客户体
验和服务便捷，建立了以追求顾客价值为实现企业价值的运营机制。
报告期内，公司启动营销渠道数字化建设；开展两化融合贯标，强化网络
与信息安全建设；推进生产MES系统、工业大数据库的实施，打通生产信息孤岛，助
推智能制造。
（五）市场及品牌优势。
经过三十多年的发展，安琪已成为中国酵母的代名词、成为中国制造的国
际新名片，全球知名的国际化、专业化酵母大公司。公司坚持打造自主品牌，立志将
安琪打造成全球食品行业的知名品牌。
为适应业务同心多元化发展的需要，公司采取“以安琪品牌为主导、多个
子品牌支撑”的旗舰式品牌战略。公司形成了多业务品牌构架体系，不同的专业领域
实施品牌细分，打造安琪品牌集群的力量，安琪已成为中国酵母市场的标杆品牌。
公司已初步实现了国际化品牌布局，在海外市场销售的产品95%以上为自主
品牌，是中国马德里商标国际注册十强企业。“安琪”品牌是较早获得的中国名牌和
中国驰名商标，并入围中国最有价值品牌百强，正在成为具有较高知名度、广泛影响
力的国际品牌。
在安琪品牌的带动下，公司旗下“福邦”、“安琪纽特”等一批品牌脱颖
而出，“福邦”已成为公司第二件中国驰名商标；“安琪纽特”已成为婴童营养品行
业头部品牌，并连续五届入选“中国保健品十大公信力品牌”。
公司已经形成了面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的
营销与市场服务网络，全球155个国家和地区的人们可以享受到安琪提供的优质产品
和细致周到的服务。公司在至少15个国家市场占有率第一，并成功进入美国、欧洲、
日本等发达国家和地区。
2021中国品牌价值评价信息发布，安琪酵母品牌价值146.62亿元，比上年
度增加了31亿元，在总榜单位列第72位。
报告期内，公司核心竞争力持续提升。
★2020年年度
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司坚持以“十三五”战略规划为指引，贯彻年度经营方针，
推动技术进步、改革创新、精简机构、强化职能，超额完成了年度经营目标。
（一）收入规模持续扩大，盈利能力大幅提升。
报告期内，公司实现营业收入89.33亿元，同比增长16.73%；归属于母公司
所有者的净利润13.72亿元，同比增长52.14%；基本每股收益为1.6643元，同比增长5
2.14%；加权平均净资产收益率25.02%。
报告期内，公司国内市场实现主营业务收入63.65亿元，同比增长17.71%；
国际市场实现主营业务收入折算人民币25.19亿元，同比增长14.74%。
（二）生产制造逆行保供，制造优势持续提升。
报告期内，公司生产系统满负荷运行，各工厂克服疫情影响，采取员工上
岗保障措施，最大限度地保护了员工身体健康与生命安全，保障了民生产品供应。
全年公司发酵总产量达到28.6万吨，同比增加10.8%，其中酵母抽提物产量
达7.8万吨，同比增长22.9%；通过技术改造，完成多条酵母生产线智能化控制应用，
实施了多个工厂的仓储物流自动化改造，一次包装自动化率达100%；继续推广发酵废
水、固废的资源化利用，环保成本持续下降，全年未出现环境污染事故。
（三）跨国经营能力增强，国际化水平持续提升。
报告期内，公司两个海外工厂均满负荷生产，海外员工总数达1401人；埃
及公司抽提物生产线获得埃及食品制造业BRC审核最高等级认证，俄罗斯公司荣获俄
罗斯丹科夫区“地区发展突出贡献和良好社会效益奖”。
报告期内，公司继续推进海外市场本土化营销与品牌宣传，高效运作埃及
、俄罗斯、香港三个国际营销平台，深入国际市场，开展营销技术服务，海外经销商
数量超过3000家；境外采购、OEM、技术合作规模不断扩大；继续开展重要文件和传
播的中英文双语，使得国际化经营的外延、内涵得到扩大和丰富。2020年公司跨国化
指数达到20.27%。
（四）营销策划化危为机，行业地位持续提升。
报告期内，受新冠疫情影响，小包装酵母、食品原料、营养健康食品需求
激增，家庭消费黏性加大，公司从制造、物流、渠道等方面多举措保供民生产品，国
内市场及时调整价格，指导经销商开展产品组合推广、线上线下协同推广和终端配送
能力建设，海外市场加大产品供应，调整产品价格，实施打假维权，扩大市场占有率
；持续创新营销传播策略，视频直播、云课堂、短视频成为营销新常态，新媒体平台
新增会员和粉丝数突破300万人，冠名高铁列车、投放高铁广告，精准开展品牌传播
。
报告期内，公司持续巩固和提升行业专家形象，积极策划和承担一大批行
业活动。承办了2020年中焙糖协原料与设备经销商委员会年会暨创新发展论坛、第六
届国际发酵培养基应用与发展技术论坛、第四届微生物培养皿艺术大赛、安琪纽特全
国婴童经销商年会等行业活动，参加了API制药展、秋季焙烤展、CBME孕婴童展、中
国国际酒博会、FIC健康展、上海环球食品展、中国食博会、世界制药原料中国展、
巴黎烘焙展、海湾食品展等国内国际展会和行业活动。
报告期内，中国品牌建设促进会发布了2020中国品牌价值评价结果，安琪
酵母品牌价值115.59亿元，位于食品加工类第四位。
（五）优化组织机构，理顺管理机制。
报告期内，公司对技术研发组织和国际业务组织进行了调整，成立研究院
及六个技术中心、国际业务中心及六个海外事业部，聚焦核心基础技术研究和国际业
务发展；设立了安琪酵母（宜昌）有限公司、安琪纽特股份有限公司、安琪酵母（湖
北自贸区）有限公司、安琪酵母（普洱）有限公司、园区工厂，构建了同心多元化发
展格局；设立了装备部、OEM贸易业务部、烹饪调味事业部，强化总部业务发展职责
。
同时，公司改进了薪酬考核制度，发布了重大技术创新、新产品、OEM贸易
等专项奖励；推进干部年轻化，常态化推进干部轮岗交流。
二、公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
近年来，全球生物技术行业蓬勃兴盛，稳步增长，世界各国对生物技术投
资和需要持续增加，进一步拉动生物技术行业商业化；中国大力支持生物技术发展，
领域规模不断扩大，酵母等生物发酵具备量产优势，技术达到国际领先水平。
酵母工业属于生物产业中的发酵制品制造，生物产业是我国九大战略性新
兴产业之一，中国已成为全球最大的酵母生产国和出口国。预计未来五年，全球酵母
产销量继续增长，寡头垄断态势持续，酵母市场主要增长来自于非洲、中东、亚太市
场，潜力较大，酵母及衍生品细分应用领域越来越广，新兴市场和潜在市场处于快速
演进发展中。
(二)公司发展战略
“十四五”期间，公司将坚守“做国际化、专业化生物技术大公司”战略
目标，立足酵母同心多元化，聚焦酵母、健康食品配料、营养保健食品、生物新技术
、新型健康包材五大产业布局，对标卓越找差距，守正创新促发展，不断提高技术研
发水平，加快建设全球化营销体系，巩固提升核心竞争力，努力缩小与国际标杆的差
距，奋力实现新技术领域的突破，确保2025实现收入150亿元，力争实现更高的目标
。
(三)经营计划
2021年是建党100周年，也是公司实现“十四五”规划目标和2035远景目标
的开局之年，公司确定了销售收入102.56亿，净利润同比增长10.32%的经营目标。实
现上述目标，公司既面临着：中国经济稳中向好、长期向好的基本趋势，各级政府出
台经济复苏发展规划，为行业有序发展、企业持续创新创造了有利条件，安全、健康
、环保等消费概念引领消费升级等机遇，也面临着全球疫情影响，中美贸易摩擦复杂
化，地缘政治冲突，原料、能源成本持续上涨，行业竞争加剧等挑战。公司董事会将
坚持创新驱动、国际化发展、高质量发展的指导思想，督促管理层抓住机遇，迎接挑
战，紧盯百亿目标，强化战略举措，为“十四五”规划开好局，起好步，确保年度经
营目标的实现，实现对股东的良好回报。
(四)可能面对的风险
1．市场竞争风险
酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对
策将对酵母市场带来一定影响。
应对措施：公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关
措施积极应对相关风险。
2．汇率波动的风险
汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中
由于交易发生日和结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。
应对措施：为规避汇率波动的风险，公司将加强国际贸易和汇率政策的研
究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
3．安全、环保风险
随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在
增大，可能会存在因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全
环保方面事故的风险。安全生产、环境保护仍然制约着公司的经营和发展。
应对措施：公司将不断加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，
持续降低生产过程中各项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格
落实安全生产主体责任，积极主动发现问题、整改问题、解决问题。
4．原材料价格波动风险
公司主要原材料为糖蜜，若上游原料价格波动较大，将会影响公司生产成
本。
应对措施：公司将建立大宗原料价格预判机制，加强成本控制和管理，同
时建立价格动态调整机制，有效降低原材料价格波动带来的风险。
三、报告期内核心竞争力分析
（一）战略及文化优势。
公司立足以发酵工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业
提供多种生物技术产品和专业服务，帮助提升客户价值，致力于“做国际化、专业化
生物技术大公司”的战略目标，“追求卓越，勇于创新，永不满足”已成为支撑公司
持续发展的企业精神，“发展生物科技，创新健康生活”已成为公司恪守的企业使命
；“对标卓越找差距，守正创新促发展”已成为企业经营的指导方针。
（二）规模优势。
公司是全球第三大酵母公司、全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商
。全球共拥有11条处酵母生产基地，在埃及和俄罗斯建立了海外工厂，酵母类产品发
酵总产能超过27万吨。公司产品出口155个国家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食
、调味、酿造与生物能源、人类营养健康、微生物营养、动物营养、植物营养等领域
。酵母类产品全球市场份额达到15%，国内市场占有率稳居第一。
（三）技术创新优势。
公司坚持“天然、营养、健康、美味”的产品研发理念，符合行业发展趋
势和顾客消费升级的需求；建立了高层次的产品技术研发平台（国家级企业技术中心
、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）、省级酵母工程中心、中试生产平台
），构建了以多位享受国务院、省级政府津贴专家为主的创新技术团队，建立了基础
研发、产品开发、应用技术等多层次研发机构，打造了酵母技术专业优势，引领行业
与市场发展。
“十三五”期间，公司获得省级科技进步一等奖2项、二等奖1项，协会级
科学技术一等奖1项、二等奖1项。新增发明专利92件，累计达到237件，相关专利荣
获“第20届中国专利奖优秀奖”、“第十届湖北省专利金奖”。
（四）信息化、数字化及管理优势。
公司所有全资、控股子公司都纳入信息化管理系统，通过多年的信息化建
设，公司已实现了技术、管理模式的快速复制，具备一定的大数据分析处理能力；公
司注重客户体验和服务便捷，建立了以追求顾客价值为实现企业价值的运营机制。
报告期内，公司完成了两化融合管理体系贯标，完成了计算机信息系统等
级保护定级测评，实现了财务共享信息系统上线运行，实现了营养健康数字化生产线
投产运行；公司成立了数字化建设委员会，全面统筹自动化、数字化、信息化、智能
化工作，推进公司数字化转型，支持各业务高质量发展，支持公司“十四五”战略目
标实现。
（五）市场及品牌优势。
经过三十多年的发展，安琪已成为中国酵母的代名词、成为中国制造的国
际新名片，全球知名的国际化、专业化酵母大公司。公司打造自主品牌，实现国际化
的品牌布局，海外市场销售的产品95%为自主品牌。公司形成了多业务品牌构架体系
，不同的专业领域实施品牌细分，打造安琪品牌集群的力量。“安琪”品牌已成为具
有较高知名度、广泛影响力的国际品牌，是中国马德里商标国际注册十强企业，拥有
“安琪”、“福邦”两件中国驰名商标；“安琪”入围中国最有价值品牌百强，“安
琪纽特”连续五届入选“中国保健品十大公信力品牌”。
公司已经形成了面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的
营销与市场服务网络，全球155个国家和地区的人们可以享受到安琪提供的优质产品
和细致周到的服务。公司在至少15个国家市场占有率第一，并成功进入美国、欧洲、
日本等发达国家和地区。
报告期内，中国品牌建设促进会发布2020中国品牌价值评价结果，安琪酵
母品牌价值115.59亿元，位于食品加工类第四位。
报告期内，公司核心竞争力持续提升。
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免责条款
1、本公司力求但不保证数据的完全准确，所提供的信息请以中国证监会指定上市公
司信息披露媒体为准，维赛特财经不对因该资料全部或部分内容而引致的盈亏承
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特财经不对因据此操作产生的盈亏承担任何责任。
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★2021年中期
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
一、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司实现营业收入52.34亿元，较上年同期增长20.55%；归属于
上市公司股东的净利润8.28亿元，较上年同期增长15.14%；每股收益0.9939元，同比
增长13.93%，扣除非经常性损益后每股收益0.8714元，同比增长7.34%；加权平均净
资产收益率为13.28%，同比减少0.33个百分点；扣除非经常性损益后的加权平均净资
产收益率11.64%，同比减少1.02个百分点。
报告期内，公司紧盯“跨越一百亿，启航十四五”的年度任务，对标卓越
、守正创新，积极应对全球疫情下复杂多变的严峻挑战，努力化解成本攀升压力和产
供销矛盾，实现了“双过半”的经营要求，为完成年度目标奠定了良好基础。烘焙面
食、YE食品、微生物营养等8个业务单元超额完成“双过半”目标，OEM及贸易实现40
%的高增长；生产方面优化调度满产保供，质量稳中有升，酵母类产品发酵总量同比
增长12%，库存较年初有所下降，产销维持紧平衡；采购方面主要原材料采购价格指
数上升明显，成本压力较大；销售方面各事业部和业务单元灵活有序的实施动态调价
，全面落实涨价策略，缓解成本上涨压力和供需矛盾。
2021年下半年，公司将继续紧盯年度经营目标，深入贯彻“以市场为中心
”的理念，坚持党建引领，强化市场策略，精心组织生产，优化研发机制，提升管理
能力，力争超额完成年度经营目标。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况
有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
二、可能面对的风险
1．市场竞争风险
酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对
策将对酵母市场带来一定影响。
应对措施：公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关
措施积极应对相关风险。
2．汇率波动的风险
汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中
由于交易发生日和结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。
应对措施：为规避汇率波动的风险，公司将加强国际贸易和汇率政策的研
究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
3．安全、环保风险
随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在
增大，可能会存在因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全
环保方面事故的风险。安全生产、环境保护仍然制约着公司的经营和发展。
应对措施：公司将不断加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，
持续降低生产过程中各项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格
落实安全生产主体责任，积极主动发现问题、整改问题、解决问题。
4．原材料价格波动风险
公司主要原材料为糖蜜，若上游原料价格波动较大，将会影响公司生产成
本。
应对措施：公司将建立大宗原料价格预判机制，加强成本控制和管理，同
时建立价格动态调整机制，有效降低原材料价格波动带来的风险。
三、报告期内核心竞争力分析
（一）战略及文化优势。
公司立足以发酵工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业
提供多种生物技术产品和专业服务，帮助提升客户价值，致力于“做国际化、专业化
生物技术大公司”的战略目标，“追求卓越，勇于创新，永不满足”已成为支撑公司
持续发展的企业精神，“发展生物科技，创新健康生活”已成为公司恪守的企业使命
；“对标卓越找差距，守正创新促发展”已成为企业经营的指导方针。
（二）规模优势。
公司是全球第三大酵母公司、全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商
。全球共拥有12个工厂，酵母类产品发酵总产能超过27万吨。公司产品出口155个国
家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食、调味、酿造与生物能源、人类营养健康、微
生物营养、动物营养、植物营养等领域。酵母类产品全球市场份额达到15%，国内市
场占有率超过55%。
（三）技术创新优势。
公司坚持“天然、营养、健康、美味”的产品研发理念，符合行业发展趋
势和顾客消费升级的需求；建立了高层次的产品技术研发平台（国家级企业技术中心
、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）、省级酵母工程中心、中试生产平台
），构建了以多位享受国务院、省级政府津贴专家为主的创新技术团队，建立了基础
研发、产品开发、应用技术等多层次研发机构，打造了酵母技术专业优势，引领行业
与市场发展。
报告期内，公司申报发明专利21件，授权12件。完成酵母制品行标、酵母
行业绿色工厂行标制定和酵母蛋白行标立项，启动食品加工用酵母国际标准制定。
（四）信息化、数字化及管理优势。
公司所有全资、控股子公司都纳入信息化管理系统，通过多年的信息化建
设，公司已实现了技术、管理模式的快速复制，具备一定的大数据分析处理能力。财
务共享信息系统上线运行，大大提升财务流程处理效率和智能化水平。公司成立了数
字化建设委员会，全面统筹自动化、数字化、信息化、智能化工作，推进公司数字化
转型，支持各业务高质量发展，支持公司“十四五”战略目标实现。公司注重客户体
验和服务便捷，建立了以追求顾客价值为实现企业价值的运营机制。
报告期内，公司启动营销渠道数字化建设；开展两化融合贯标，强化网络
与信息安全建设；推进生产MES系统、工业大数据库的实施，打通生产信息孤岛，助
推智能制造。
（五）市场及品牌优势。
经过三十多年的发展，安琪已成为中国酵母的代名词、成为中国制造的国
际新名片，全球知名的国际化、专业化酵母大公司。公司坚持打造自主品牌，立志将
安琪打造成全球食品行业的知名品牌。
为适应业务同心多元化发展的需要，公司采取“以安琪品牌为主导、多个
子品牌支撑”的旗舰式品牌战略。公司形成了多业务品牌构架体系，不同的专业领域
实施品牌细分，打造安琪品牌集群的力量，安琪已成为中国酵母市场的标杆品牌。
公司已初步实现了国际化品牌布局，在海外市场销售的产品95%以上为自主
品牌，是中国马德里商标国际注册十强企业。“安琪”品牌是较早获得的中国名牌和
中国驰名商标，并入围中国最有价值品牌百强，正在成为具有较高知名度、广泛影响
力的国际品牌。
在安琪品牌的带动下，公司旗下“福邦”、“安琪纽特”等一批品牌脱颖
而出，“福邦”已成为公司第二件中国驰名商标；“安琪纽特”已成为婴童营养品行
业头部品牌，并连续五届入选“中国保健品十大公信力品牌”。
公司已经形成了面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的
营销与市场服务网络，全球155个国家和地区的人们可以享受到安琪提供的优质产品
和细致周到的服务。公司在至少15个国家市场占有率第一，并成功进入美国、欧洲、
日本等发达国家和地区。
2021中国品牌价值评价信息发布，安琪酵母品牌价值146.62亿元，比上年
度增加了31亿元，在总榜单位列第72位。
报告期内，公司核心竞争力持续提升。
★2020年年度
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司坚持以“十三五”战略规划为指引，贯彻年度经营方针，
推动技术进步、改革创新、精简机构、强化职能，超额完成了年度经营目标。
（一）收入规模持续扩大，盈利能力大幅提升。
报告期内，公司实现营业收入89.33亿元，同比增长16.73%；归属于母公司
所有者的净利润13.72亿元，同比增长52.14%；基本每股收益为1.6643元，同比增长5
2.14%；加权平均净资产收益率25.02%。
报告期内，公司国内市场实现主营业务收入63.65亿元，同比增长17.71%；
国际市场实现主营业务收入折算人民币25.19亿元，同比增长14.74%。
（二）生产制造逆行保供，制造优势持续提升。
报告期内，公司生产系统满负荷运行，各工厂克服疫情影响，采取员工上
岗保障措施，最大限度地保护了员工身体健康与生命安全，保障了民生产品供应。
全年公司发酵总产量达到28.6万吨，同比增加10.8%，其中酵母抽提物产量
达7.8万吨，同比增长22.9%；通过技术改造，完成多条酵母生产线智能化控制应用，
实施了多个工厂的仓储物流自动化改造，一次包装自动化率达100%；继续推广发酵废
水、固废的资源化利用，环保成本持续下降，全年未出现环境污染事故。
（三）跨国经营能力增强，国际化水平持续提升。
报告期内，公司两个海外工厂均满负荷生产，海外员工总数达1401人；埃
及公司抽提物生产线获得埃及食品制造业BRC审核最高等级认证，俄罗斯公司荣获俄
罗斯丹科夫区“地区发展突出贡献和良好社会效益奖”。
报告期内，公司继续推进海外市场本土化营销与品牌宣传，高效运作埃及
、俄罗斯、香港三个国际营销平台，深入国际市场，开展营销技术服务，海外经销商
数量超过3000家；境外采购、OEM、技术合作规模不断扩大；继续开展重要文件和传
播的中英文双语，使得国际化经营的外延、内涵得到扩大和丰富。2020年公司跨国化
指数达到20.27%。
（四）营销策划化危为机，行业地位持续提升。
报告期内，受新冠疫情影响，小包装酵母、食品原料、营养健康食品需求
激增，家庭消费黏性加大，公司从制造、物流、渠道等方面多举措保供民生产品，国
内市场及时调整价格，指导经销商开展产品组合推广、线上线下协同推广和终端配送
能力建设，海外市场加大产品供应，调整产品价格，实施打假维权，扩大市场占有率
；持续创新营销传播策略，视频直播、云课堂、短视频成为营销新常态，新媒体平台
新增会员和粉丝数突破300万人，冠名高铁列车、投放高铁广告，精准开展品牌传播
。
报告期内，公司持续巩固和提升行业专家形象，积极策划和承担一大批行
业活动。承办了2020年中焙糖协原料与设备经销商委员会年会暨创新发展论坛、第六
届国际发酵培养基应用与发展技术论坛、第四届微生物培养皿艺术大赛、安琪纽特全
国婴童经销商年会等行业活动，参加了API制药展、秋季焙烤展、CBME孕婴童展、中
国国际酒博会、FIC健康展、上海环球食品展、中国食博会、世界制药原料中国展、
巴黎烘焙展、海湾食品展等国内国际展会和行业活动。
报告期内，中国品牌建设促进会发布了2020中国品牌价值评价结果，安琪
酵母品牌价值115.59亿元，位于食品加工类第四位。
（五）优化组织机构，理顺管理机制。
报告期内，公司对技术研发组织和国际业务组织进行了调整，成立研究院
及六个技术中心、国际业务中心及六个海外事业部，聚焦核心基础技术研究和国际业
务发展；设立了安琪酵母（宜昌）有限公司、安琪纽特股份有限公司、安琪酵母（湖
北自贸区）有限公司、安琪酵母（普洱）有限公司、园区工厂，构建了同心多元化发
展格局；设立了装备部、OEM贸易业务部、烹饪调味事业部，强化总部业务发展职责
。
同时，公司改进了薪酬考核制度，发布了重大技术创新、新产品、OEM贸易
等专项奖励；推进干部年轻化，常态化推进干部轮岗交流。
二、公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
近年来，全球生物技术行业蓬勃兴盛，稳步增长，世界各国对生物技术投
资和需要持续增加，进一步拉动生物技术行业商业化；中国大力支持生物技术发展，
领域规模不断扩大，酵母等生物发酵具备量产优势，技术达到国际领先水平。
酵母工业属于生物产业中的发酵制品制造，生物产业是我国九大战略性新
兴产业之一，中国已成为全球最大的酵母生产国和出口国。预计未来五年，全球酵母
产销量继续增长，寡头垄断态势持续，酵母市场主要增长来自于非洲、中东、亚太市
场，潜力较大，酵母及衍生品细分应用领域越来越广，新兴市场和潜在市场处于快速
演进发展中。
(二)公司发展战略
“十四五”期间，公司将坚守“做国际化、专业化生物技术大公司”战略
目标，立足酵母同心多元化，聚焦酵母、健康食品配料、营养保健食品、生物新技术
、新型健康包材五大产业布局，对标卓越找差距，守正创新促发展，不断提高技术研
发水平，加快建设全球化营销体系，巩固提升核心竞争力，努力缩小与国际标杆的差
距，奋力实现新技术领域的突破，确保2025实现收入150亿元，力争实现更高的目标
。
(三)经营计划
2021年是建党100周年，也是公司实现“十四五”规划目标和2035远景目标
的开局之年，公司确定了销售收入102.56亿，净利润同比增长10.32%的经营目标。实
现上述目标，公司既面临着：中国经济稳中向好、长期向好的基本趋势，各级政府出
台经济复苏发展规划，为行业有序发展、企业持续创新创造了有利条件，安全、健康
、环保等消费概念引领消费升级等机遇，也面临着全球疫情影响，中美贸易摩擦复杂
化，地缘政治冲突，原料、能源成本持续上涨，行业竞争加剧等挑战。公司董事会将
坚持创新驱动、国际化发展、高质量发展的指导思想，督促管理层抓住机遇，迎接挑
战，紧盯百亿目标，强化战略举措，为“十四五”规划开好局，起好步，确保年度经
营目标的实现，实现对股东的良好回报。
(四)可能面对的风险
1．市场竞争风险
酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对
策将对酵母市场带来一定影响。
应对措施：公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关
措施积极应对相关风险。
2．汇率波动的风险
汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中
由于交易发生日和结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。
应对措施：为规避汇率波动的风险，公司将加强国际贸易和汇率政策的研
究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
3．安全、环保风险
随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在
增大，可能会存在因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全
环保方面事故的风险。安全生产、环境保护仍然制约着公司的经营和发展。
应对措施：公司将不断加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，
持续降低生产过程中各项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格
落实安全生产主体责任，积极主动发现问题、整改问题、解决问题。
4．原材料价格波动风险
公司主要原材料为糖蜜，若上游原料价格波动较大，将会影响公司生产成
本。
应对措施：公司将建立大宗原料价格预判机制，加强成本控制和管理，同
时建立价格动态调整机制，有效降低原材料价格波动带来的风险。
三、报告期内核心竞争力分析
（一）战略及文化优势。
公司立足以发酵工程和酶工程为支撑的生物技术领域，不断为全球各行业
提供多种生物技术产品和专业服务，帮助提升客户价值，致力于“做国际化、专业化
生物技术大公司”的战略目标，“追求卓越，勇于创新，永不满足”已成为支撑公司
持续发展的企业精神，“发展生物科技，创新健康生活”已成为公司恪守的企业使命
；“对标卓越找差距，守正创新促发展”已成为企业经营的指导方针。
（二）规模优势。
公司是全球第三大酵母公司、全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商
。全球共拥有11条处酵母生产基地，在埃及和俄罗斯建立了海外工厂，酵母类产品发
酵总产能超过27万吨。公司产品出口155个国家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食
、调味、酿造与生物能源、人类营养健康、微生物营养、动物营养、植物营养等领域
。酵母类产品全球市场份额达到15%，国内市场占有率稳居第一。
（三）技术创新优势。
公司坚持“天然、营养、健康、美味”的产品研发理念，符合行业发展趋
势和顾客消费升级的需求；建立了高层次的产品技术研发平台（国家级企业技术中心
、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）、省级酵母工程中心、中试生产平台
），构建了以多位享受国务院、省级政府津贴专家为主的创新技术团队，建立了基础
研发、产品开发、应用技术等多层次研发机构，打造了酵母技术专业优势，引领行业
与市场发展。
“十三五”期间，公司获得省级科技进步一等奖2项、二等奖1项，协会级
科学技术一等奖1项、二等奖1项。新增发明专利92件，累计达到237件，相关专利荣
获“第20届中国专利奖优秀奖”、“第十届湖北省专利金奖”。
（四）信息化、数字化及管理优势。
公司所有全资、控股子公司都纳入信息化管理系统，通过多年的信息化建
设，公司已实现了技术、管理模式的快速复制，具备一定的大数据分析处理能力；公
司注重客户体验和服务便捷，建立了以追求顾客价值为实现企业价值的运营机制。
报告期内，公司完成了两化融合管理体系贯标，完成了计算机信息系统等
级保护定级测评，实现了财务共享信息系统上线运行，实现了营养健康数字化生产线
投产运行；公司成立了数字化建设委员会，全面统筹自动化、数字化、信息化、智能
化工作，推进公司数字化转型，支持各业务高质量发展，支持公司“十四五”战略目
标实现。
（五）市场及品牌优势。
经过三十多年的发展，安琪已成为中国酵母的代名词、成为中国制造的国
际新名片，全球知名的国际化、专业化酵母大公司。公司打造自主品牌，实现国际化
的品牌布局，海外市场销售的产品95%为自主品牌。公司形成了多业务品牌构架体系
，不同的专业领域实施品牌细分，打造安琪品牌集群的力量。“安琪”品牌已成为具
有较高知名度、广泛影响力的国际品牌，是中国马德里商标国际注册十强企业，拥有
“安琪”、“福邦”两件中国驰名商标；“安琪”入围中国最有价值品牌百强，“安
琪纽特”连续五届入选“中国保健品十大公信力品牌”。
公司已经形成了面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的
营销与市场服务网络，全球155个国家和地区的人们可以享受到安琪提供的优质产品
和细致周到的服务。公司在至少15个国家市场占有率第一，并成功进入美国、欧洲、
日本等发达国家和地区。
报告期内，中国品牌建设促进会发布2020中国品牌价值评价结果，安琪酵
母品牌价值115.59亿元，位于食品加工类第四位。
报告期内，公司核心竞争力持续提升。
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